((الباميا))

**Admin** الجمعة يونيو 08, 2012 10:47 am

الباميا :

تنتمي البامية إلى فصيلة الخبيزة وهو نبات طويل مثمر, وتمتاز أوراق زرعها باللون المائل للصفرة مع وجود اللون القرنفلي أو الأحمر في منتصف الورقة. ولكبر حجمها لا تناسب الحاويات زراعة البامية إلا إذا كانت حاويات كبيرة باستثناء بعض الأنواع الصغيرة منها والتي تنمو في نصف حجم البامية العادية.
وتعتبر البامية من الأنواع المتربعة على عرش الخضراوات
المحتويات: - تحتوي على الألياف، البروتينات (2,5%)، الكربوهيدرات (7,5%).
الفوائد والاستعمالات:- تعتبر البامياء من المواد الغذائية الغنية بالفيتامين C كما تعتبر مصدراً جيداً للمغنيزيوم.
- كما وتحتوي على مادة مخاطية لزجة (mucin) تريح الجهاز الهضمي أثناء التعرض للإلتهاب.
* طريقة الاستهلاك:- يجب اختيار النوع الناضج ذي الحجم الصغير لأن طعمه ألذ.
- يجب استهلاك البامياء بأسرع وقت ممكن.
- ويمكن حفظها في البراد لمدة يومين بعد غسلها وتنشيفها لأن الماء يزيد من لزاجتها.
:أكدت دراسة علمية حديثة، أجريت فى الولايات المتحدة الأمريكية، أن البامية من الممكن أن تعالج الأنيميا وعسر الهضم، وتخفف من الآلام المعوية وصرح الباحثون فى معهد البحوث الزراعية بالولايات المتحدة أن البامية تحتوى على العديد من الأملاح والفيتامينات التى تجعلها مفيدة فى علاج الأنيميا، كما أنها تحتوى على مادة مخاطية تفيد في تهدئة آلام الالتهابات المعوية، وتساعد فى علاج التهاب الأغشية المغلفة للجهاز الهضمي والأمعاء، كما أن تلك المادة المخاطية يمكنها علاج عسر الهضم والإمساك.
*تجفيف البامياء: تقطف البامياءالخضراء ثم تزال اقماعها ثم تشك في خيطان وتعلق المشاكيك حتى تجف الثمار جفافا مناسبا ثم تخزن لحين الاستهلاك ،تعتبر هذه الطريقة سيئة من حيث انها تعطي للبامياء لون سيء...
علاج قرحة المعده :-تمزج عشر قطرات من زيت الحبه السوداء بفنجان صغير من العسل وملعقه قشر رمان مجفف ناعم يوميا يتبعه شرب كوب لبن مغلى مبستر ويستمر على ذلك لمدة شهر الى شهرين حسب الحاله
-اطريقه اثانيه-:تاخذ البامياء من اسوق وهي خضراء وتيبسها بالشمس حتى تصير يابسة تستطيع طحنها بسهوله وتاخذ ملعقه من الباميا المطحونه وتخلطها مع كوب حليب وتشربها على الريق صباحا لمدة ثلاث ايام -حاول انك تتحمل الطعم لو تاخذ ملعقه عسل بعده افضل-طريقة الباميا مجربه اكثر من مره واستفاد منها الكثير-تتالم خلال ايام الاستعمال ولكن لاتوقف العلاج حاول انك تتحمل مع قراءة ايات الشفاء ست اوسبع مراة والمسح على مكان المعده وانفث عليها يوميا- الاكثار من شرب ماء زمزم يوميا ضرورى جدا- كما تستخدم البامياء في البوسنة لعلاج مرض السكري